Orion Couteau de cuisine inspiré par le plus occidental des couteaux japonais : le santokuTaille de tranchant : 18 cm Lame en acier 125SC - Manche en hêtre échauffé stabilisé teinté et garde en chêneLame en suminagashi 67 couches coeur en VG10 - Lame en olivierLame en XC100 avec trempe selective - Manche en loupe d'aulne stabilisée teintéeLame en TNT666 - Manche en cep de vigne stabilisé, garde en aluminiumLame en CX75 avec trempe selective - Manche en bouleau madré Pourquoi ce nom ?