Couteau pliant inspiré par le couteau de berger sarde. C’est le couteau que j’ai toujours connu dans la poche de mon grand-père. J’en ai un peu réduit les dimensions (9 cm de tranchant) pour ne pas faire peur à son voisin de table à la cantine et ne pas courroucer les agents de la maréchaussée. Simple et rustique il va aussi bien à la pêche aux champignons qu’au restaurant.