Petit couteau inspiré par le « higo » japonais (on n’a pas le droit de dire le nom complet, il y a un © et je ne veux par me retrouver avez les yakuza aux trousses !). A l’origine, selon la légende, c’était le couteau que le samouraï utilisait pour tailler un morceau de bambou en plume pour écrire. Au 20ème siècle c’est devenu le couteau des écoliers pour le même usage.  On pourrait presque dire que c’est un peu l’Opinel japonais (encore un ©… prions que les yakuza savoyards ne me retrouvent pas !). Généralement son manche est en métal plié mais je l’ai déjà décliné en bois. Lame de 9 cm pour un système proche du piémontais.