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Ma prochaine expo c'est dans 15 jours a peine ! Je Ma prochaine expo c'est dans 15 jours a peine ! Je serai invité dans les ateliers de @forgefernex et de @sonia.rinaldi.intemporale pour un beau week-end dans le cadre des @jemaofficiel avec, également invité @gabrielgoerger Je présenterai un série inédite de couteaux aux couleurs du printemps, mais chuuuuuut c'est encore très secret. On vous fera des démos, on vous expliquera nos métiers et, si vous êtes sage, on pourra même boire un coup à la santé de l'artisanat d'art.
On est en place à Mittelbergheim chez @davidseltz On est en place à Mittelbergheim chez @davidseltz avec @laureprin pour le Kallerladel.
L'exposition se prépare chez @davidseltz avec @lau L'exposition se prépare chez @davidseltz avec @laureprin . Rdv a Mittelbergheim dimanche pour le kallerladel de 10h à 18h.
En voilà un qui ne s'exprime pleinement qu'en joua En voilà un qui ne s'exprime pleinement qu'en jouant avec la lumière et les reflets. Acier suminagashi 67 couches et érable ondé. A découvrir en vrai ce dimanche à Mittelbergheim chez @davidseltz
Nouvelle série pour @chef_thierry_schwartz à Obern Nouvelle série pour @chef_thierry_schwartz à Obernai (étoilé depuis 13 ans, étoile verte depuis 5 ans et meilleur sommelier au @michelinguide pour @cyril_kocher en 2023... excusez du peu !) Les couteaux sont bien entendu utilisés sur table lors du service mais aussi en vente exclusive au restaurant. Les lames sont en inox 14C28N, les manches en 6 bois du fruitiers locaux (pommier, quetschier, poirier, mirabellier, cerisier et noyer) pour respecter la philosophie du restaurant. Tout est fait dans mon atelier sans aucun process automatisé ce qui fait que chaque couteau est unique (et numéroté). C'est un travail de (très) longue haleine, mais quel plaisir de produire pour des personnes aussi passionnées et une si belle table !
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Coutelier Marc SADERI E.I. – Andlau – Alsace – Mail : marcocouteaux@gmail.com – Site réalisé par moi et moi-même, à grand coups de marteau.
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